星期五跟師母去Sogo換來店禮
中午不想吃地下室的食物
就到街上晃晃
突然想起天后傳奇
久聞它的壽喜鍋挺不錯的
今天就帶在日本很多年的師母去試試
天后傳奇還是跟之前一樣
(之前跟吉諾去過兩次)
雖然說平日的中午 只有兩桌很正常
但我跟吉諾去的那兩次人也沒多到哪裡去就是了
認識莎莉的人都知道
莎莉超哈日的
所以對日本台常常介紹的壽喜鍋流口水很久了
首先 先上了個平底鍋
裡頭有蔥.洋蔥和奶油
老闆會先上來 幫你把這些料炒香 (奶油的香味超迷人的啦
)
把爆香料炒軟之後
就要倒進這壽喜燒醬料
(那個瓶子.....有點讓我三條線了一點
)
醬料倒至八分滿 就可以放料囉
壽喜燒要用這種厚厚的平底鍋才方便吃
這種鍋子 一般人家裡應該是沒有
(用平底鍋吃可能會搞笑了點
)
如果要在家裡煮的話可能要特別去找一下這種鍋子
天后傳奇的火鍋料
都是經過挑選的
像圖中的豆芽 就是日本進口的
火鍋料也都很特別
跟外面那種一百多的涮涮鍋比起來
精緻了許多
除了一般常見的裡頭有蝦卵的
還有包起司的 (超濃郁的cheese)
還有我最愛最愛的粉條
久煮不爛 超讚的
這是老闆特地去找的有機蛋
外表看起來像是鹹鴨蛋
殼也比雞蛋硬許多
蛋黃超超超飽滿的
很像日本那種上面可以插很多根牙籤的那種
師母一看到這種蛋
飯後就喜滋滋的提了一袋回家
基本上吃壽喜燒的醬汁就是這個蛋黃醬
這個有機蛋一點都不腥
反而還有一些些的甜味
沾內吃挺特別的
不過 我不太敢吃生蛋 所以都只會沾一點點
基本上壽喜燒的湯汁是不能喝的
因為它具備了甜甜鹹鹹的味道
吃這個也不需要沾醬料
煮久了會有點鹹
老闆也會提供一些水讓你稀釋醬汁
不過建議還是不要煮太久比較好
吃到一半之後會覺得太鹹了些
不過剛吃的時候真的覺得 好好吃喔 一極棒
飯後甜點也是用有機蛋做的焦糖布丁
上次跟吉諾來吃時還是熱的
因為不會很甜
吃起來有點像甜的蒸蛋 有點不習慣
不過這次是冰的 感覺就挺不錯的
這個壽喜燒 師母說挺道地的
我吃起來也覺得挺不錯的
是下次吃飯會考慮的地點
店裡還有養生鍋.麻辣鍋.和四川的燒雞公
養生鍋挺清淡不錯的
麻辣鍋則是讓我跟吉諾麻到說不出話來
燒雞公沒吃過
重點要推薦它的花枝茼
就是竹筒裡裝了花枝漿
是我吃過的花枝丸裡最好吃的一個
吃得到真正的花枝塊喔
朋友 找個機會 約莎莉一起去吧 哈哈
※訂位專線：(03)280-5805，(03)280-5807
※地址：中壢市中豐路196號
※網址：http://skyqueen.myweb.hinet.net/
※週一～週四 AM11:30~PM 9:00
週五～週六例假日AM11:30~PM10:00
每月第二週及第四週,週日為公休日
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